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校领导检查引导食堂工作

?2月20日上午,开学第一天,院领导任运河在后勤处和生活服务中心有关人员的陪同下,对生活服务中心的学生餐厅和教工餐厅进行了检查和引导。

??? 任运河首先对学生就餐大厅的环境卫生、销售价格及饭菜质量进行实地调研,尔后对各经营班组切配间、操作间、储存室、以及消毒间的设施设备进行详细查看,最后对食品原材料的采购、验收、保管、加工、储存、烹饪、留样、售卖等各环节的情况进行了全面了解,他充分肯定了前期食堂的开学准备工作,同时也指出了食品直接放置售饭窗台上、个人生活物品带入工作间等存在问题。

任运河强调,食品安全责任重于泰山,关系到全校师生员工的切身利益。他要求要高度重视师生的饮食卫生安全,要把“安全、卫生、质量、价格、花样”贯穿餐厅服务工作的始终,确保新学期师生的饮食安全。(生活服务中心)

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